秋野菜たっぷりチキンライスドリア
トマト味のチキンライスの上にホワイトソースをかけ、軽く素揚げした里芋、蓮根、しめじなどをのせ、チーズをかけて焼き目を付けます。野菜の存在感たっぷりのボリュームドリア。
使用耐熱紙カップ：オーブンクッカー 小判6
| エネルギー | 351kcal |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| たんぱく質 | 10g |
| 炭水化物 | 49.7g |
| ナトリウム | 723mg |
| 脂質 | 11.9g |
| カルシウム | 84mg |
| 食物繊維 | 2.9g |
| 材料 １人分 | （グラム） |
|---|---|
| 白飯 | 80 |
| 鶏肉(さいの目切り) | 20 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 10 |
| ピーマン(みじん切り) | 10 |
| バター | 4 |
| 塩こしょう | 適量 |
| ケチャップ | 18 |
| ホワイトソース(既製品) | 36 |
| 里芋(皮をむいて一口大) | 50 |
| れんこん(1cm輪切りにして一口大) | 20 |
| しめじ(1本ずつに分ける) | 10 |
| ピザ用チーズ | 10 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
- フライパンにバターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、ケチャップ、白飯、塩こしょうを加えてさらに炒め、チキンライスを作ります。
- 里芋、れんこん、しめじは素揚げしておきます。
- 耐熱紙カップに1.を入れてホワイトソースをかけ、2.をのせて、チーズをかけてオーブンで焼きます(200℃で約10分)。
- パセリを散らして出来上がり。
