ボリューム満点 秋長茄子とキノコのミートグラタン
輪切りにした長茄子とキノコ類の食感が楽しい、デミグラスベースの挽肉入りグラタン。
使用耐熱紙カップ：オーブンクッカー 小判4
| エネルギー | 262kcal |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| たんぱく質 | 12.1g |
| 炭水化物 | 8.9g |
| ナトリウム | 681mg |
| 脂質 | 19.5g |
| カルシウム | 147mg |
| 食物繊維 | 2g |
| 材料 １人分 | （グラム） |
|---|---|
| 茄子(5mm幅の輪切り) | 50 |
| 豚ひき肉 | 30 |
| 玉ねぎ(薄切り) | 10 |
| しめじ(１本ずつに分ける) | 10 |
| トマト缶詰(水煮) | 20 |
| デミグラスソース(既製品) | 36 |
| ピザ用チーズ | 20 |
| バター | 4 |
| サラダ油 | 4 |
| 塩こしょう | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
- フライパンにサラダ油とバターを熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、茄子、しめじを炒め、塩こしょうで味をととのえます。
- 1.を耐熱紙カップに入れ、トマト、デミグラスソースをかけ、チーズを散らしてオーブンで焼きます(180℃で約10分)。
- パセリを散らして出来上がり。
